Bolo de maçã e canela

Esse bolo é uma delícia! Ao assar, espalha um cheiro de dar água na boca... E o melhor: é super simples de fazer!


Ingredientes

4 maçãs pequenas

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

2 colheres de chá de baunilha

2 colheres de chá de canela em pó

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

2 xícaras de farinha de trigo

1 pires de nozes (ou castanha-do-pará, ou os dois, se você preferir)

1 pires de passas brancas ou escuras (ou ambas)

Antes de tudo...

Lave as mãozinhas!

Lave e rale as maçãs num ralador grosso.

Corte as castanhas em pedaços menores.


Modo de fazer

Coloque tudo em uma tigela e misture cuidadosamente, sem bater. Coloque em uma forma untada em formato de anel. Asse por aproximadamente 40 minutos em forno médio. Prontinho! Fácil, né?

Dicas: Diminua a quantidade de açúcar e, no lugar, coloque mel. Fica muito bom!
Você pode substituir a farinha branca por farinha integral. Mais saudável!
Antes de misturar a massa, passe a farinha e o açúcar por uma peneira. Isto deixará seu bolo mais leve.

"Prrreeecious... Give it to us! Give it to us!"
Gollum

Bolo de Banana

Esse bolinho aqui é o máximo e permite muitas variações, colocarei elas no final da receita .

Ingredientes:

4 bananas
4 ovos (claras separadas e em neve)
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1/2 copo americano de óleo
1 colher de chá generosa de fermento em pó

Modo de fazer:

Amasse as bananas com um garfo e as bata na batedeira com as gemas e oléo. Desligue a batedeira e vá juntando a farinha de rosca aos poucos, sempre mexendo bem, e sempre pro mesmo lado. Junte também a farinha.

Depois você vai colocando aos poucos a massa do bolo por cima das claras em neve, mexendo devagar, com carinho. Eu acho que nessa hora você tem que pensar em alguém que gosta muito. Quando terminar de misturar, coloque a colher de fermento.

Leve pra assar numa forma que tem furo no meio. Pra untar essa forma use farinha e um pouquinho de canela. Por cima da massa eu ainda recomendo que se coloque açúcar com canela. Uma colherinha de cha de açúcar e meia de canela, salpicados em cima do bolo cru antes de ir pra forma com a ajuda de uma peneira.

Leve ao forno médio (180ºC), e verifique se esta bom com espetando um palitinho ou um guarfo. Fica mais ou menos 50 min no forno.

Variações

Coloco duas aqui... uma é vc cortar pedacinhos de goiabada e colocar na massa. Fica um bolo de banana com goiabada muito bom!

Outra é substituir meia xícara de açúcar por chocolate em pó, fica bolo de banana com chocolate.

"Só o cheiro desse bolo é considerado crime em pelo menos 2 estados..."

Cyx, entrando na casa onde o bolo foi feito